
〈道の駅〉あなみずへ配達途中に、私の大好きな場所、桜が咲くと毎年おとずれるさくら駅に寄ってみました。満開とはいきませんでしたが、それでもとてもきれいでした。

タイミングが合わず電車と一緒に写真を撮ることが出来ませんでした。来年また挑戦します。
おかげさまで〈道の駅〉あなみずで限定で販売した電車と桜のコラボ焼き印がすごく好評で、来年はさらに多く販売することとなりました。また焼き印を押すときは報告いたします。

珠洲市の和菓子屋「おきな軒菓子舗」の3代目店主 瀬戸一盛(せといっせい)です。
高校を卒業後、金沢の和菓子屋で7年間修業し、震災以降珠洲市と野々市市の2拠点で家業を継ぎながら生活。
2019年:製菓衛生士取得
2024年:一級菓子製造技能士取得(和菓子)
2025年:金沢市ものづくり奨励賞受賞
ホームページURL :https://okinaken.jp
仮設店舗:珠洲市正院町地区仮設商店街 – Google マップ

instagramURL:おきな軒菓子舗 せと(@okinaxuan) • Instagram写真と動画

