
おきな軒と野々市のコラボ商品「氷室饅頭」は野々市市で唯一酒蔵を持つ〈中村酒造〉の日本酒(猩々)を使用しています。1の1の前にある、にぎわいの里ののいちカミーノで購入することが出来ます。また、酒かす塩や猩々梅酒なども購入することができます。
現在、猩々梅酒を使った新コラボ商品を考えています。また出来次第、投稿いたします。これが食べたいなどご要望がありましたら教えてください。

珠洲市の和菓子屋「おきな軒菓子舗」の3代目店主 瀬戸一盛(せといっせい)です。
高校を卒業後、金沢の和菓子屋で7年間修業し、震災以降珠洲市と野々市市の2拠点で家業を継ぎながら生活。
2019年:製菓衛生士取得
2024年:一級菓子製造技能士取得(和菓子)
2025年:金沢市ものづくり奨励賞受賞
ホームページURL :https://okinaken.jp
仮設店舗:珠洲市正院町地区仮設商店街 – Google マップ

instagramURL:おきな軒菓子舗 せと(@okinaxuan) • Instagram写真と動画

