商品紹介

この時期になると、どこの和菓子屋でも「あゆ」を販売します。あゆはカステラ生地を薄く焼き、もちもちした求肥を包んで、鮎の姿に見立てた和菓子です。お店によって味や形が変わるので、いろいろなお店のあゆを是非食べてみてください。価格：￥１９４（税込...

ゴールデンウイーク中、いちご狩りへ行かれる方も多いと思います。私の従妹たちも行ってきたそうで、小学二年生の子は５０個近く食べたそうで驚きました。珠洲市正院町の（みなくちいちご園）も今年から復活しており、５月中旬が食べごろです。是非、行ってみ...

おきな軒菓子舗の新商品のお知らせです。トキの放鳥にのっかり新商品を作ってみました！焼き皮の中につぶ餡とバターを合わせた餡子入れています。食べ応えばっちりの新商品です。ぜひ一度召し上がってみてください。価格：￥１９４（税込）/個賞味期限：７日

桃の節句３月３日にいつもは販売している、おきな軒菓子舗の季節限定の和菓子（桃饅頭）が販売をはじめました。今年は遅れてしまいましたが、ゴールデンウイーク辺りまで販売を予定しています。桃の実を白餡で包み万頭の生地でさらに包みました。一口食べると...

おきな軒の定番商品、オレンジケーキが店頭に並びました。二代目が独学で考案した商品です。パウンドケーキ風のスポンジに、蜜漬けしたオレンジをのせて焼いたお菓子です。紅茶によく合う商品です。１個　税込￥２６０（賞味期限常温で１５日間）

おきな軒ではお赤飯のご予約をおまちしております。五合、一升、二升から注文可能です。赤飯を蒸し上げる際、途中で（打ち水）という水分をかける工程があります。おきな軒では（打ち水）の際に、珠洲の塩を入れた小豆の煮汁をかけています。丁寧に（打ち水）...

おきな軒では「カステラ」のご注文を承っております。バラ売りや個数売りはせず、一本売りから販売しております。カステラはにバターや油、膨張剤などは使わず、卵の泡立てた力だけで生地を膨らませます。作るのが難しく、職人技術が試される商品です。おきな...

卒業生の皆様、ご卒業おめでとうございます。毎年、母校の卒業式の日は紅白饅頭を製造しています。おきな軒では、ご要望に合わせて餡子の種類を変えています。こし餡、白餡、つぶ餡、お好きな餡子をお選びいただけます。箱に入れて、おのしを巻いてお届けしま...

定番のふくさの生地に豆乳を加えて焼き上げた皮に、大浜大豆を使用した餡子を包みました。最後に黄な粉を振って仕上げました。大豆の風味や黄な粉の香りを楽しめる和菓子です。１個　税込￥１８３　（賞味期限常温で１５日間）

しっとりふっくらした生地に北海道産大納言小豆を使用したつぶ餡を包んでいます。つぶ餡を炊く際に奥能登の塩を入れて仕上げています。ふくさは石川県金沢市の銘菓として多くの和菓子屋で販売しています。お店によって変わりますが、和菓子を包む布の袱紗に見...