地震の影響で店舗兼自宅は傾き住むことが出来なくなりました。5月の地震の影響で工場をリホームし、耐震工事をしたところでの地震でした。耐震工事をしていたことで、倒壊することはありませんでした。家族もみんな無事で高校に避難しました。
←見にくいですが傾いています。
高校での避難所生活が3か月間続き、金沢へみなし生活を行います。しかしながら自営業なので、その間も仕事をすることもできず、お金が入ってくることはありませんでした。困っていた矢先、二代目に電話がかかってきました。 次回に続く…

珠洲市の和菓子屋「おきな軒菓子舗」の3代目店主 瀬戸一盛(せといっせい)です。
高校を卒業後、金沢の和菓子屋で7年間修業し、震災以降珠洲市と野々市市の2拠点で家業を継ぎながら生活。
2019年:製菓衛生士取得
2024年:一級菓子製造技能士取得(和菓子)
2025年:金沢市ものづくり奨励賞受賞
ホームページURL :https://okinaken.jp
仮設店舗:珠洲市正院町地区仮設商店街 – Google マップ

instagramURL:おきな軒菓子舗 せと(@okinaxuan) • Instagram写真と動画
