おきな軒の日常 たいこ饅頭販売店〈道の駅〉すずなり編～
〈道の駅〉すずなりは旧のと鉄道「珠洲駅」跡地に立つ、奥能登観光の拠点です。震災以降は一時休業をしていましたが、少しずつ出来るときにお店を開け頑張ってきました。おきな軒も昔からの長いつきあいで、震災以降も小松で作ったたいこ饅頭を販売してくださ...
2026-04
おきな軒の日常 
おきな軒の日常 おきな軒菓子舗の餡子の紹介！
ゴールデンウイークも近づいてきて、本格的に餡子の仕込みが始まりました。おきな軒の餡子はさらっとしつこく無い、甘さの抑えた味が特徴です。一回で１５キロの餡子が炊き上がりますが、２日ほどで使い切ってしまいます。忙しい時期は量を増やしたり、毎日毎...
イベント ぷらまーPARKイベント出店決定！！
５月24日に行われる「ぷらまーPARK」に出店が決まりましたので、まだ先ですがご報告します。場所は能登町大屋根広場いやさか広場にて行われます。おきな軒はたいこ饅頭やいも菓子をはじめ、いろいろな和菓子を販売する予定です。皆様のお越しをこころよ...
イベント 能登半島すずウルトラマラソン大会！！
４月２６日に行われる「能登ウルトラマラソン」は石川県珠洲市を中心に５５キロメートルのコースを走る過酷なマラソンです。ランナーの皆様の休憩、栄養補給として、たいこ饅頭の提供を行います。是非、ランナーの皆様召し上がってください。応援してます。が...
おきな軒の日常 たいこ饅頭販売店１の１編～
野々市観光物産協会の方から１の１でのたいこ饅頭販売の許可をいただきました。アイバードからも距離が近く、アイバードで製造した出来立てのたいこ饅頭を納品することが可能となりました。納品状況はインスタグラムのストーリーをご覧ください。１の１では野...
おきな軒の日常 たいこ饅頭販売店〈道の駅〉木場潟編～
生駒さんの作業場所を借り始めてから、生駒さんからご紹介いただき〈道の駅〉こまつ木場潟でたいこ饅頭の販売をはじめました。被災地の復興を助けたいとこころよく販売を許可してくださいました。感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます。駅内では...
おきな軒の日常 北陸学院大学と連携！新商品開発～
北陸学院大学の栄養学科の先生と一緒に、たいこ饅頭の改良に取り組みます。具体的には、①グルテンフリー、栄養価を高くする②生地に色を付けてカラフルにする。この二つを目指して頑張っていいきます。①の理由は、震災の時に食料に困ったときがありました、...
おきな軒の日常 野々市市とのコラボ新商品！？考案中！！
野々市観光物産協会の方から野々市市の特産品を使った商品を考えてほしいと依頼がありました。野々市市の主な特産品は、市の花木である椿やキウイフルーツなどです。また野々市市で製造されている、猩々という日本酒です。これらを使って新商品を考えていきま...
おきな軒の日常 石川大学連携インキュベータってどんな所？？？
いしかわ大学連携インキュベータ、通称(i-BIRD)と呼ばれている建物は、石川県立大学に隣接しています。いろいろな分野の事業をサポートする、起業家育成賃貸施設です。石川県、野々市市、金沢大学、北陸大学、工業大学、県立大学と一体となって新商品...
おきな軒の日常 おきな軒菓子舗の歴史～パート５～
小松の〈菓匠生駒〉の作業場所を借り始めてからしばらく経った時に、二代目に電話がかかってきました。相手の方は、石川大学連携インキュベータの部屋を借りて仕事をしている「能登ＳＤＧｓラボ」の方で、作業場所を紹介していただきました。早速、二代目と見...